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      2. 立秋 | 涼風有信,一葉知秋

        2018-08-07 13:01:13 lianghuishuai 95

        “落一葉而知秋?!惫潥鈺r光流轉,又到立秋,暑未盡但涼意蟄伏,意味著豐收季節、收藏之秋就要來臨。

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        立秋,七月節,二十四節氣的第十三個節氣,秋天的第一個節氣,孟秋的開始。

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                立秋的民諺農諺很多,如 “早立秋,冷颼颼;晚立秋,熱死?!?。立秋這天的天氣變化,與農田的收成有很大的關系,如在立秋這天有打雷聲,田里的莊稼就 “秀”(即吐穗開花)不好,谷子會長不飽滿。

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        立秋至秋分這段日子被稱為“長夏”。秋本是肅殺的季節:“斗指西南維為立秋,陰意出地始殺萬物,按秋訓示,谷熟也?!钡顨庖粫r難消,況且大熱三伏天的末伏還在立秋后第三日,“秋老虎”依然存在。但是,天地自然還是起了變化,出現了中午熱、早晚涼的“尜尜天”,而且“一場秋雨一場涼,十場秋雨就結霜?!?/span>


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        立秋三候 


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        初候涼風至,西方凄凄之風謂涼風。"涼風繞曲房,寒蟬鳴高柳",立秋過后,風起時,不同于暑天中那般盛氣逼人,熱氣蟄伏,涼意日增。


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        二候白露降,“清涼風來,而天氣下降茫茫而白者,尚未凝珠,故曰白露降,示秋金之白色也?!甭妒强諝庵兴隼湟夯Y于地面物體上的現象,立秋后早晚溫差大,就有露水出現。


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        三候寒蟬鳴,“秋風發微涼,寒蟬鳴我側?!睆南闹習r的“蟬始鳴”到立秋時的“寒蟬鳴”,一年中最酷熱的時間總算過去了。立秋以后,蟬感應到涼意,亦發聲困難,只能叫很單調的短音,稱之為“寒蟬”。


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        立秋習俗 



        古人把立秋當作夏秋之交的重要時刻,一直很重視這個節氣。立秋那天,正是農歷七月,因此立秋節也稱為七月節。自周代開始,便有天子親率王公大夫往西郊迎秋的禮俗。到宋代,立秋之日男女都戴楸葉,以應時序,或以石楠紅葉剪刻花瓣簪插鬢邊,或以秋水吞食小赤豆七粒。至清代,立秋節這天要懸秤稱人,和立夏日所秤之數相比,以驗夏中之肥瘦。近代以來,陳冰瓜、蒸茄脯、煎香薷飲等不同風俗遍地開花,以表對節令流轉之重視崇敬。


        貼秋膘




        民間流行在立秋這天以懸秤稱人,將體重與立夏時對比。因為人到夏天,本就沒有什么胃口,兩三個月下來,體重大都要減少一點。秋風一起,胃口大開,想吃點好的,增加一點營養,補償夏天的損失,補的辦法就是“貼秋膘”:在立秋這天各種各樣的肉,燉肉、烤肉、紅燒肉等等,“以肉貼膘”。


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        啃  秋



        “啃秋”在有些地方也稱為“咬秋”。城里人買個西瓜回家,全家圍著啃,就是啃秋了;而農人的啃秋則豪放得多。他們在瓜棚里,在樹蔭下,三五成群,席地而坐,抱著紅瓤西瓜啃,抱著金黃黃的玉米棒子啃……啃秋抒發的,實際上是一種豐收的喜悅。

          

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        秋  社



        秋社原是秋季祭祀土地神的日子,始于漢代,后世將秋社定在立秋后第五個戊日。此時收獲已畢,官府與民間皆于此日祭神答謝。宋時秋社有食糕、飲酒、婦女歸寧之俗。在一些地方,至今仍流傳有“做社”、“敬社神”、“煮社粥”的說法。

          

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        秋忙會



        秋忙會是為了迎接秋忙而做準備的經營貿易大會。其目的是為了交流生產工具,變賣牲口,交換糧食以及生活用品等。其規模和夏忙會一樣,設有騾馬市、糧食市、農具生產市、布匹、京廣雜貨市等。過會期間還有戲劇演出、跑馬、耍猴等文藝節目助興。


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        立秋養生 




        暑氣未消,小心“陰暑”


               立秋前后,天氣依然十分炎熱,許多家庭和公共場所都有空調,長此以往就會導致風寒濕邪侵襲機體而引發“陰暑”。另外,立秋時節,遇到臺風降雨,突然降溫,受到陰寒之氣侵襲,也是誘發中陰暑的原因之一。因此,要預防陰暑的發生,不可過于貪涼。




        早臥早起



               立秋時節,秋高氣爽。如果晚上早一點睡,就能夠積聚我們身體內陽氣這樣我們才能夠有精氣神。而早起的話可以使肺氣得到舒展,防止收斂太多。并且立秋時節氣溫變化大,所以衣服不宜穿太多否則會影響機體對氣候轉冷的適應能力,易受涼感冒。因此要根據氣候變化,適當增減衣服,以免身體受涼。



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        立秋需養肺

        立秋后陽氣便會轉衰,陰氣日上。中醫上認為,肺部和秋季相應,然而秋天天氣干燥,這樣就會有損肺部,如果腹部虛,那么身體對于外界環境刺激的抵抗力便會降弱。那么人就會容易生病,為了應對這種情況。我們必須要養好我們的肺。 

        要讓肺健康工作,首先得潤肺,最好的辦法就是食療,即多吃潤肺的食物。

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        立秋飲食注意


        秋季進補宜以養陰清潤為主。秋季應該多吃熟軟開胃、易消化的食物,尤其是患有消化道疾病的人,在秋季要做到少食多餐。

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        華能制藥在這里提醒大家,在秋季要減少進食過燥的食物。比如一些煎炸類食物,還要適當少吃姜、蔥、辣椒等辛味食物,可選擇性多吃酸、咸味食物,如大麥、黑豆,豇豆。要多吃健脾祛濕食物,如小米、薏米、扁豆、砂仁等。




        落葉知秋,養收、食酸、貼秋膘,您準備好了嗎?



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